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A proposito di ricette natalizie siciliane, che in questo periodo sono ricercate non solo dagli isolani ma anche da tante persone sparse per tutto lo Stivale che vogliono aggiungere un tocco di Mediterraneo al loro pranzo di Natale o cena della Vigilia, vi proponiamo un menù natalizio siciliano che potrà aiutarvi nella vostra scelta per [...]
La fama della cucina siciliana è indubbiamente mondiale: anche in estate, i siciliani non si fanno mancare ottimi piatti della tradizione culinaria, espressione dell’amore di questo popolo per il buon cibo nonchè delle tante contaminazioni, culturali e non solo, ricevute dalle dominazioni straniere nel corso della storia della Sicilia. Ecco qualche ricetta per portare un [...]
Innanzi tutto sfatiamo i soliti luoghi comuni: Palermo una città pericola!
Per quanto riguarda il pericolo o il crimine, ce n’è tanto quanto si trova in ogni altra grande metropoli… quindi signore esagerate nel tener strette a voi le borse, quasi come se fossero oggetti d’amore! Se proprio dovete abbracciare qualcosa, fatelo almeno coi vostri compagni [...]
Trapani e provincia:
Il pesto trapanese: Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di pasta, 6 spicchi di aglio, 6 pomodori maturi, un mazzo di basilico, 100 gr. di mandorle sgusciate, olio, sale, pepe.
Esecuzione: tritare aglio e basilico fino ad ottenere una crema verde. Salate un poco. Aggiungere il pomodoro senza pelle e senza semi, il pepe, [...]
